Фестиваль колбасы в Сербии

Фестиваль колбасы в Сербии

«С высоты древних времен» колбаса позиций не сдала

Любителей полакомиться колбасой и вкусным копченым мясом ждут в сербской деревеньке Mескеты. Здесь ежегодно проходит фестиваль мясных продуктов "Prutijada".

Девиз фестиваля «С высоты древних времен» говорит сам за себя. Традиции и семейные секреты приготовления передаются от отца к сыну. Копченая говядина и свинина, душистая ветчина, ароматные сосиски и окорока – все это приготовлено по традиционным сербским рецептам.

В этом году "Prutijada» впервые будет иметь международный характер, поскольку планируется участие производителей из Австрии, Хорватии и Словении. По своему массовому характеру, а также по тому что гости съезжаются со всего мира, фестиваль колбасы является одним из мероприятий национального масштаба. Каждый год ярмарку посещают более 10 000 посетителей со всех уголков страны и мира. "Prutijada" цениться не только из-за своего экономического содержания и носит скорее культурный и этнографический характер, чем коммерческий. Здесь предоставлены характерные особенности гастрономии всех уголков страны. В дополнение к выставке-продаже мясных продуктов, посетителей всегда ждет культурная программа, которая превращает торговлю в незабываемый праздник.

Все продукты, которые предлагаются посетителям проходят контроль качества одной из самых авторитетных организаций Белграда "Jugoinspekt». Эта фирма является старейшим и крупнейшим национальным независимым специализированным агентством по контролю.

За звание лучшего будут соревноваться 17 домашних хозяйств и семейных предприятий со всей страны. По традиции все участники получают купоны для дегустации деликатесов, после чего можно будет проголосовать за понравившийся продукт. Помимо обычной продукции на ярмарке есть возможность увидеть и поистине удивительные вещи. Это может быть огромный мешок с ветчиной, квадратный метр сала, трех- семиметровая колбаса. Наряду с традиционными звуками труб и песен отечественных групп, будет представлена красочно оформленная выставка традиционных ремесел.