Рестораны Эстонии

Рестораны Эстонии

По ресторанам Эстонии с путеводителем


69 ресторанов Эстонии как на ладони. Все заведения собраны в новом ресторанном гиде «Eesti Maitsed 2016», по иному «Эстонские вкусы 2016» и разделены по категориям. Изучив гид, гости Эстонии получат максимум гастрономического удовольствия.

В первую группу вошли шесть заведений страны. Это рестораны, обслуживающие клиентов премиум - класса, хозяйством в них заведуют шеф-повара известные на весь мир. В этом списке «Tchaikovsky», «Art Priori», а также ресторан «Alexander». К высокому классу отнесены 19 заведений, три десятка рестораций просто хорошие.

В путеводителе не обошли вниманием и заведения попроще, которые пока не занимают верх пьедестала, но достойны того, чтобы их не обошли стороной. Любопытно, что рестораны, которые вошли в путеводитель и прошли несколько ступеней экспертной оценки получают специальные наклейки. Их размещают на дверь заведения и посетитель, точно будет знать, на что стоит рассчитывать, переступая порог.

Эстонцы составили «Eesti Maitsed 2016» в сотрудничестве со скандинавскими коллегами, он призван заменить предыдущий топ, в который входили пять десятков лучших заведений страны. Методика, которая лежит в основе исследования, разработана крупнейшим рестораном Швеции «White Guide». Ее смысл в том, что собирают три десятка журналистов, которые пишут на тему гастрономии. 12 человек, представители эстонских СМИ, 18 человек - иностранцы. Все они анонимно посещают рестораны, ни по одному разу. Причем необходимо, чтобы оценки ставили не только сами эстонцы, но и гости из- за рубежа. Эксперты сами выбирают себе блюда, едят, что хотят, при этом сами же и оплачивают счета. Максимальная оценка блюду 40 баллов, напиткам- 20. За качество обслуживания заведение может получить 25 баллов максимум. Не обошли вниманием, и интерьер его оценивали по 15 бальной шкале.